【熊本市】6月24日(火)〜7月7日(月)まで、 『京都・東山茶寮』が肥後よかモン市場に期間限定オープン！

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2025年6月24日(火)〜7月7日(月)まで、 『京都・東山茶寮』が肥後よかモン市場に期間限定オープン！ホームページによると、「京都府産の宇治抹茶を惜しみなく使用した和洋菓子です。オススメの宇治抹茶ロールケーキ、プリン、ぜんざい、京都のお味をぜひご家庭でお楽しみください。」とのことです。「京都・東山茶寮」の宇治茶は収穫前の約１ケ月間、茶園におおいをかぶせ、直接日光をさえぎる「覆い下（おおいした）茶園」という方法で栽培しているそうです。この栽培方法は、お茶の旨みや香りを凝縮させた上質な宇治茶を芽吹かせ、旨みを最も多く含んだ、その年の最初に採れる新芽を一番茶と言い、香りとコクの素晴らしい宇治抹茶になるそうです。そんな宇治抹茶を使ったスイーツ、美味しそうですね！気軽に立ち寄ってみてはいかがでしょうか？

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