【熊本市東区】博多ラーメン「一風堂」がオープンするようです！場所は熊本市東区東町

以前、肥後銀行東町支店があった熊本市東区東町の自衛隊通り沿い。

マルミヤストア東町店やシモカワ薬局東町店などが軒を連ねている「東町ショッピングプラザマークス」の一角に博多ラーメン「一風堂」が建設されているようです。

オープン予定の場所は、看板が出来上がって電気工事をしている途中のようでした。「一風堂」のラーメンと言えば、白丸元味と赤丸新味。白丸元味は、創業当時からの味を引き継ぐ原点の一杯で一風堂の豚骨ラーメンの本流で原点の味なのだそうです。シンプルな豚骨の旨味を極限まで抽出し、豊かで香り高いシルキーなスープと小麦本来の風味が香る細麺がマッチするラーメンです。赤丸新味は、革新の一杯特製の香味油と辛みそを加えることで、一杯のラーメンの中でいくつもの味の奥行きと調和を楽しめる逸品。白丸が正統派なら赤丸新味は豚骨ラーメンの可能性を広げた革新派。コクと深みを追求した「一風堂」の自信作なのだそうです。